ET4D

Instytut Socjologii otrzymał dofinansowanie z Narodowego Centrum Badań i Rozwoju na realizację międzynarodowego projektu badawczego pn. „Opracowanie praktycznego systemu zarządzania danymi z wbudowanymi czujnikami dla lepszego zarządzania środowiskowego i przejrzystości hodowli bydła mlecznego” o akronimie ET4D. Środki zostały przyznane w ramach konkursu Call for more transparent agri-food systems for consumers and other stakeholders along the food value chain based on ICT technologies „ERA-NET ICT-AGRI-FOOD 2022”.

Liderem projektu jest: Leibnitz Institute for Agricultural Engineering and Bioeconomy e.V. (Niemcy). Konsorcjum tworzą: Innvite ApS (Dania), Aarhus University (Dania), Estonian University of Life Sciences (Estonia), University of Oulu (Finlandia), MIGAL - Galilee Research Institute, Ltd. (Izrael), Uniwersytet Zielonogórski (Polska), Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu (Polska), Tokat Gaziosmanpaşa University (Turcja), AgHiTech Kft (Węgry) oraz Institute of Agricultural Economics Nonprofit Kft (Węgry).

Opis projektu

Zaplanowane w projekcie badania dotyczą sektora mleczarskiego. Bydło mleczne jest ważnym filarem gospodarczym europejskiego sektora rolno-spożywczego, wiadomo jednak, że obecna hodowla przeżuwaczy ma również negatywny wpływ na środowisko. Opracowanie narzędzia pomiaru czynników środowiskowych oraz dodatkowych parametrów istotnych dla zrównoważenia produkcji odpowiada na potrzebę ograniczania wpływu produkcji mleczarskiej na zmiany klimatyczne. Ważnym zadaniem jest także zwiększenie świadomości podejmowanych decyzji biznesowych/zakupowych przez rolników, przetwórców i detalistów, reprezentantów gremiów o charakterze decyzyjnym oraz konsumentów. Zadaniem projektu jest więc opracowanie przyjaznego dla użytkownika narzędzia – systemu zarządzania danymi środowiskowymi (DMS), dostarczającego wysokiej jakości informacji na temat jakości produkcji w odniesieniu do czynników środowiskowych i ekonomicznych. Takie podejście do agregacji i dostarczania danych na temat stanu systemów hodowli sprawi, że łańcuch produkcji mleczarskiej będzie bardziej przejrzysty.

               Kolejnym etapem podejmowanych działań w projekcie jest realizacja diagnozy społecznej, która ma na celu określenie uwarunkowań podejmowania decyzji zakupowych na rynku mleczarskim. Wyjątkową rolę odgrywają tu rzadko dostrzegane warunki społeczne. Badanie zidentyfikuje potrzeby informacyjne wybranych grup docelowych dla sektora mleczarskiego oraz dostarczy danych na temat ich stosunku do stosowania zrównoważonych praktyk rolniczych. Jego celem jest zebranie informacji na temat oczekiwań dotyczących jakości produkcji mleka oraz zainteresowania uzyskiwaniem informacji na jej temat. Chodzi tu o opracowanie bazy parametrów uznanych za konieczne dla podejmowania świadomych decyzji zakupowych zainteresowanych stron (producentów, sprzedawców detalicznych i konsumentów). Na tej podstawie zostaną przygotowane algorytmy agregacji danych dostosowanych po potrzeb grup docelowych.

W skutek realizacji projektu rolnik otrzyma niedrogie urządzenie, które ułatwia rutynową ocenę warunków środowiskowych. Będzie to narzędzie do śledzenia stanu systemów hodowli i emisji zanieczyszczeń. Konsumentom i innym zainteresowanym stronom DMS oferuje możliwość prześledzenia niektórych kluczowych wskaźników związanych z procesem produkcji produktów mlecznych. Takimi kluczowymi wskaźnikami mogą być np. składniki mleka, aspekty etyczne procesu produkcyjnego czy ślad środowiskowy produktu. Jakość poszczególnych produktów będzie można prześledzić w odniesieniu do normy europejskiej, krajowej lub wartości docelowej. Na tej podstawie konsumenci i inni interesariusze będą mogli dokonywać oceny zasad prowadzonej produkcji mlecznej. Umożliwione także zostanie przesyłanie informacji zwrotnych do rolnika, co może pomóc w przejściu na bardziej zrównoważoną i przejrzystą produkcję mleczarską ze zmniejszeniem ilości odpadów i strat.

Termin realizacji: 01.10.2023 – 30.09.2026

Kwota dofinansowania: 937 987,49 PLN

Całkowita wartość projektu: 1 785 000 Euro

Kierownikiem projektu jest dr Joanna Frątczak-Müller.